Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116547 |
ISSN: | 0187-7658 |
Instituciones: | 1Carrier Transicold México S.A. de C.V, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1993 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 15 |
Número: | 2 |
Paginación: | 29-30 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería de transportes, Transporte, Refrigeración |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Transportation engineering, Transportation, Freezing |
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