Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116548 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Claveran Sanchez, M.A1 |
Instituciones: | 1Quimica Hercules Sa Cv, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1993 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 15 |
Número: | 2 |
Paginación: | 32-34 |
País: | México |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Frutas, Yogurt |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Fruits, Yogurt |
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