| Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000002529 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Taylor, W |
| Año: | 1989 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 10-14 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Histórico, descriptivo |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química, Historia |
| Palabras clave: | Frutales, Química de alimentos, Historia de la cultura, Alimentos, Nutrición, Frutas secas, Prunus dulcis, Cocos nucifera, Arachis hypogaea, Bertholletia excelsa |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, History, Fruit trees, Food chemistry, Cultural history, Foods, Nutrition, Dry fruits, Prunus dulcis, Cocos nucifera, Arachis hypogaea, Bertholletia excelsa |
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