| Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000116460 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Remes Quiroga, Alfredo1 |
| Instituciones: | 1Apoyo Técnico Industrial, S.A. de C.V, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 16-17 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Normas, Sanidad, Alimentos |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Standards, Sanitation, Foods |
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