Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000054473 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Garduno, A1 |
Instituciones: | 1Alfa Editores Técnicos S.A. de C.V, Industria Alimentaria, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1982 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 4 |
Número: | 3 |
Paginación: | 20-22 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Desarrollo, Fórmulas, Nuevos productos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Development, Foods, Formulations, New products |
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