| Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000158773 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Méndez Gutiérrez, Laura E Rodríguez Tarango, José Antonio |
| Año: | 1999 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 13-17 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Envases, Productos congelados |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Packaging, Freezing products |
| Solicitud del documento | |
