Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000121541 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Taracena, A1 |
Instituciones: | 1Quimica Hoechst México, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1986 |
Periodo: | Nov-Dic |
Volumen: | 8 |
Número: | 6 |
Paginación: | 7-10 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Aditivos, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Additives, Foods |
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