Revue: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000124713 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autores: | Bueno, G Bell, A Altuna, B |
Año: | 1986 |
Periodo: | Ene-Abr |
Volumen: | 20 |
Número: | 1 |
Paginación: | 1-4 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Bioquímica, Química industrial, Ingeniería química, Amilasa-alfa, Azúcar, Agroindustria, pH, Temperatura |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Biochemistry, Industrial chemistry, Chemical engineering, Alpha-amylase, Sugar, Agroindustry, pH, Temperature |
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