| Revista: | Heladería panadería latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000133220 |
| ISSN: | 0328-4166 |
| Autores: | Kopf K |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 119 |
| Paginación: | 50-55 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Administración y contaduría, Química |
| Palabras clave: | Mercadotecnia, Química de alimentos, Precios, Panadería, Industria, Pasteleria, Rentabilidad, Comercialización |
| Keyword: | Management and accounting, Chemistry, Marketing, Food chemistry, Prices, Pastry, Bakery, Industry, Profitability |
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