| Revue: | Fitopatologia brasileira |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000295778 |
| ISSN: | 0100-4158 |
| Autores: | Moraes, Wilson da S1 Zambolim, Laercio2 Lima, Juliana D3 Vale, Francisco Xavier R. do Salomao, Luiz C.C |
| Instituciones: | 1Agencia Paulista de Tecnologia dos Agronegocios, Laboratorio Primário de Sanidade Animal e Vegetal de Registro, Registro, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Fitopatologia, Vicosa, Minas Gerais. Brasil 3Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Unidade Diferenciada de Registro, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 17-22 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | The objective of this study was to evaluate the effects of thermotherapy (56 ºC for 6 min) and chemotherapy (propiconazole 250 ml.l-1) associated with storage temperature (environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC) in the rot control of postharvest banana (Musa spp.) fruits. Treatments have shown significant differences in the percentage of peel area with lesions per fruit, weight loss and external peel coloration in all storage temperatures. Chemotherapy and the combination of both thermotherapy and chemotherapy avoided rot manifestation in the three storage temperatures. Thermotherapy, after 15 days, reduced the percentage of peel area with lesions per fruit from 98% to 11% at environmental temperature, from 8% to 7% at 18 ºC and 7% to 0% at 13 ºC, being most efficient at 13 ºC. Non-treated fruits lost 25%, 10% and 3% of their weight and got color 7, 5 and 1 at environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC respectively, after 15 day. Fruits treated with thermotherapy and chemotherapy lost 24, 11 and 5% and 20, 10 and 3% of weight and got color 4 and 3,5, respectively. The conservation period was extended to 18, 24 and 45 days at environmental temperature, 18 ºC and 13 ºC, respectively. The combination of methods avoided rot manifestation, reduced weight loss and maintained external peel coloration and fruit quality |
| Resumen en portugués | O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da termoterapia (56 ºC por 6 min) e quimioterapia (propiconazole 250 ml.l-1) associado com temperatura de armazenamento (temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC) no controle de podridões de bananas (Musa spp.) 'Prata-Anã' (AAB) em pós-colheita. Os tratamentos apresentaram diferenças significativas na percentagem de área lesionada por fruto, perda de peso e coloração externa da casca em todas as temperaturas de armazenamento. A quimioterapia e a combinação termoterapia e quimioterapia evitaram a manifestação de podridões nas três condições de armazenamento, enquanto a termoterapia reduziu a percentagem de área lesionada por fruto de 98% para 11% em temperatura ambiente, de 8% para 7% em 18 ºC e de 10% para 0% em 13 ºC, sendo mais eficiente sob a temperatura de 13 ºC. Frutos não tratados perderam 25%, 10% e 3% de peso e atingiram a cor 7, 5 e 1 em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. Frutos tratados com termoterapia e quimioterapia perderam 24, 11 e 5% e 20, 10 e 3%, e atingiram índice médio de cor 4 e 3,5, respectivamente. O período de conservação foi estendido para 18, 24 e 45 dias em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. A combinação dos métodos evitou a manifestação de podridões, reduziu a perda de peso e manteve a cor da casca e a qualidade dos frutos |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fitopatología, Frutales, Plátano, Musa, Almacenamiento, Temperatura, Fungicidas, Antracnosis |
| Keyword: | Agricultural sciences, Fruit trees, Phytopathology, Banana, Musa, Temperature, Fungicides, Anthracnose, Storage |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver HTML) |
