El consumo de insectos entre los lacandones de la comunidad Bethel y su valor nutritivo
Título del documento: El consumo de insectos entre los lacandones de la comunidad Bethel y su valor nutritivo
Revue: Etnobiología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000193983
ISSN: 1665-2703
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México
Año:
Número: 1
Paginación: 24-43
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Biología,
Medicina,
Antropología
Palabras clave: Insectos,
Metabolismo y nutrición,
Etnología y antropología social,
Alimentos alternativos,
Insectos comestibles,
Valor nutritivo,
Lacandones,
México
Keyword: Biology,
Medicine,
Anthropology,
Insects,
Metabolism and nutrition,
Ethnology and social anthropology,
Alternative foodstuff,
Edible insects,
Nutritive value,
Lacandon,
Mexico
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