| Revista: | Estudios sobre las culturas contemporáneas |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000019265 |
| ISSN: | 1405-2210 |
| Autores: | Oseguera Parra, D |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 1 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 33-52 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Historia, Antropología |
| Palabras clave: | Historia regional, Antropología de la cultura, Cocina, México, Colima, Historia, Gastronomía |
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