Revista: | Estudios del hombre |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000472872 |
ISSN: | 1405-1117 |
Autores: | Collinson, Paul1 |
Instituciones: | 1Oxford Brookes University, Department of Anthropology, Oxford, Oxfordshire. Reino Unido |
Año: | 2018 |
Número: | 38 |
Paginación: | 31-48 |
País: | México |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Antropología, Economía |
Palabras clave: | Antropología de la cultura, Comida artesanal, Turismo, Economía de servicios, Consumo local, Festivales gastronómicos, Irlanda |
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