| Revista: | Epistemus (Sonora) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000460223 |
| ISSN: | 2007-8196 |
| Autores: | Ochoa Hernández, María Elena1 Villanueva Guitérrez, Emmanuel2 Martínez Córdova, Luis Rafael1 Calderón, Kadiya1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Sonora, Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Hermosillo, Sonora. México 2Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora, A.C., Hermosillo, Sonora. México |
| Año: | 2023 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 34 |
| Paginación: | 123-130 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | La acuacultura se ha convertido en el sector alimentario con la más alta tasa de crecimientos en los últimos años. Sin embargo, esta actividad tiene un importante impacto ambiental principalmente por el uso de grandes cantidades de agua y la alta cantidad de efluentes contaminados. La tecnología de bioflóculos (BFT) ofrece una alternativa sustentable que, a través de la actividad metabólica de una comunidad de microorganismos, puede ayudar a mantener la calidad del agua, permite ser utilizada como alimento por los organismos de cultivo y beneficia el sistema inmune de los organismos acuáticos. En este artículo se presenta a la BFT como una potencial herramienta que permita obtener alimentos de calidad y dirija la acuacultura hacia un camino sustentable |
| Resumen en inglés | Aquaculture has become the food producer sector with the highest growth rate in the last years. Nevertheless, this activity has an important environmental impact, mainly due to the use of great quantities of water and polluted effluents. Biofloc technology (BFT) offers a sustainable alternative that through the metabolic activity of a microbial community can help to maintain water quality and be used as food by aquaculture organisms, offering benefits to the immune system of the aquatic organisms. This article presents the BFT as a potential tool to obtain quality food that can lead aquaculture into a sustainable path |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Ecología, Microbiología, Acuacultura, Impacto ambiental, Efluentes, Control de la contaminación, Calidad del agua, Comunidades microbianas, Floculación, Bioflóculos, Sustentabilidad |
| Keyword: | Ecology, Microbiology, Aquaculture, Environmental impact, Effluents, Pollution control, Water quality, Microbial communities, Flocculation, Bioflocs, Sustainability |
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