| Revista: | Entreciencias: diálogos en la sociedad del conocimiento |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000429949 |
| ISSN: | 2007-8064 |
| Autores: | Alvarez Valencia, Luis Humberto1 García Reyes, Refugio Bernardo2 Ulloa mercado, Ruth Gabriela3 Arellano Gil, Maritza1 García González, Alcione2 |
| Instituciones: | 1Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias, Ciudad Obregón, Sonora. México 2Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Químicas, Monterrey, Nuevo León. México 3Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Ciudad Obregón, Sonora. México |
| Año: | 2020 |
| Periodo: | Dic-Mar |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 21 |
| Paginación: | 1-21 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Objetivo: identificar las biotecnologías disponibles para valorizar y tratar los residuos generados en granjas de cerdos y cultivos de trigo. Método: revisión de literatura científica y reportes gubernamentales para recopilar la información y datos presentados. Resultados: identificación de procesos novedosos que aplican biotecnología para la obtención de productos de valor actual a partir de residuos de paja de trigo y agua residual porcina. Limitaciones: se centra en procesos microbiológicos para la valorización de los residuos. Principales hallazgos: se propone la aplicación de procesos que permiten la generación de energía por medios alternos y la producción de compuestos químicos de valor, aunado a la disminución de desechos que entran al ambiente |
| Resumen en inglés | Purpose: To identify the biotechnological processes for the evaluation and treat waste produced from pig farms and wheat cultivation. Methodology: Scientific literature and governmental reports were reviewed in order to gather information and data. Results: Novel biotechnological processes to obtain products from wheat straw waste and pig wastewater were identified. Limitations: It focuses on microbial processes for the valuation of waste. Findings: The application of processes that allow the generation of energy by alternative means and the production of valuable chemical compounds, together with the reduction of waste entering the environment is proposed |
| Disciplinas: | Agrociencias, Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Biotecnología, Residuos de cosecha, Trigo, Granjas porcinas, Residuos orgánicos, Digestión anaeróbica, Generación de energía |
| Keyword: | Biotechnology, Harvest residues, Wheat, Swine farms, Organic wastes, Anaerobic digestion, Power generation |
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