| Revista: | e-Agronegocios |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000486509 |
| ISSN: | 2215-3462 |
| Autores: | Arce Quesada, Silvia Elena1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Costa Rica, Centro de Investigaciones en Economía Agrícola y Agronegocios, San José. Costa Rica |
| Año: | 2020 |
| Periodo: | Ene-Jul |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 25-37 |
| País: | Costa Rica |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reporte técnico |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | La investigación tuvo como objetivo generar un marco conceptual sobre las temáticas más relevantes y actualizadas de la innovación en la agroindustria.La metodología se fundamentó en una búsqueda sistemática de información que inicialmente permitiera conformar un marco conceptual sobre la innovación en agroindustria, hasta llegar a identificar los componentes, tendencias y distintas acciones en el sector agroindustrial.Se consideró como referente para elaborar esta investigación, el concepto de innovación publicado en el Manual de Oslo (2005), que es guía para la realización de mediciones y estudios de actividades científicas y tecnológicas.Otras instancias como el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), hace referencia al concepto de innovación como “cambiar, explorar, generar valor, reinventar” (IICA,2011). Se evidencia diversificación de definiciones para el término innovación, y es precisamente este hecho el que hace que muchos de los estudios sobre empresas innovadoras no puedan ser comparables, por tal motivo, la definición de innovación ha requerido ser redefinida, debido a su carácter interpretable y poco preciso (Cornell, 2018).Otras instancias como el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), hace referencia al concepto de innovación como “cambiar, explorar, generar valor, reinventar” (IICA,2011). Se evidencia diversificación de definiciones para el término innovación, y es precisamente este hecho el que hace que muchos de los estudios sobre empresas innovadoras no puedan ser comparables, por tal motivo, la definición de innovación ha requerido ser redefinida, debido a su carácter interpretable y poco preciso (Cornell, 2018).Se concluye que la innovación en agroindustria se potencia a partir de su involucramiento en dinámicas lideradas fundamentalmente por Agroindustria 4.0, Biotecnología y Bioeconomía |
| Resumen en inglés | The research aimed to generate a conceptual framework on the most relevant and updatedtopics of innovation in agribusiness.Themethodology was based on a systematic search for information that initially allowed toform a conceptual framework on innovation in agribusiness, until identifying thecomponents, trends and different actions in the agribusiness sector.The concept of innovation published in the Oslo Manual (2005), which is a guide for carryingout measurements and studies of scientific and technological activities, was considered as areference for this research.Other instances such as the Inter-American Institute forCooperation on Agriculture (IICA),refer to the concept of innovation as "change, explore, generate value, reinvent" (IICA, 2011).Diversification of definitions for the term innovation is evidenced, and it is precisely this factthat makes many of the studies on innovative companies not comparable, for this reason, thedefinition of innovation has required to be redefined, due to its interpretable character andnot very precise (Cornell, 2018).It is concluded that innovation in agribusiness is enhanced byits involvement in dynamicsmainly led by Agroindustry 4.0, Biotechnology and Bioeconomy |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Big Data, Innovación agroindustrial, Agricultura, Bioeconomía |
| Keyword: | Agricultural economics, Agroindustry innovation, Big data, Agriculture, Bioeconomy |
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