Fracionamento de proteinas da parte aerea da mandioca (manihot esculenta crantz)
Título del documento: Fracionamento de proteinas da parte aerea da mandioca (manihot esculenta crantz)
Revista: Documentos - EMBRAPA CNPMF
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000042519
ISSN: 1516-5728
Autores: 1
Instituciones: 1Ctr Tecnologico De Minas Gerais - Cetec, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Año:
Número: 6
Paginación: 39-53
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Agrociencias,
Medicina,
Química
Palabras clave: Fitotecnia,
Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Hojas,
Manihot esculenta,
Nutrición,
Proteínas,
Yuca
Keyword: Agricultural sciences,
Medicine,
Chemistry,
Crop husbandry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Cassava,
Leaves,
Manihot esculenta,
Nutrition,
Proteins
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