| Revista: | Demetra (Rio de Janeiro) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000376222 |
| ISSN: | 2238-913X |
| Autores: | Garcia, Giselle Silva1 Recine, Elisabetta1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 411-429 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, analítico |
| Resumen en inglés | The increase of the availability of foodstuff, through the consolidation of local production and consumption circuits, strengthens the scenario of a decentralized agri-food system of family origin capable of promote Food and Nutrition Security (SAN). Aiming to verify the tendency of insertion of this model of production in institutional purchases of public equipment of Food and Nutrition Security in the Federal District, Brazil, five social actors have been interviewed: public managers, local family farmers representative, non-governmental organization that receives donation from Food Bank and meal supplier to community restaurants. Results were analyzed based on the discourse of the collective subject (DSC) using the Qualiquantisoft® version 1.3c Build (2) software. Many obstacles to the deployment of family farming in the institutional market of the Federal District were pointed, such as bureaucracy and hegemony of agribusiness. However, alternatives to overcome problems were identified, such as productive structuring and organization of farmers to achieve institutional demands; actions to raise awareness directed to businessmen acting in equipment, along with policy of inclusion of preferential purchase from family farming to community restaurants in bidding documents; altogether with the offer of local infrastructure for more efficient family production flow. Favorable environment has been observed, but it will only be achieved with the involvement of the whole community and support of the Federal District government |
| Resumen en portugués | O aumento da disponibilidade de gêneros alimentares, por meio da consolidação de circuitos locais de produção e consumo, fortalece o cenário de um sistema agroalimentar descentralizado e de origem familiar capaz de promover a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). A fim de verificar a tendência de inserção desse modelo produtivo nas compras institucionais dos equipamentos públicos de Segurança Alimentar e Nutricional no Distrito Federal, foram entrevistados cinco atores sociais envolvidos: gestores públicos, representante local dos agricultores familiares, organização não governamental que recebe doação do Banco de Alimentos e empresa fornecedora de refeições para os restaurantes comunitários. Os resultados foram analisados a partir do discurso do sujeito coletivo (DSC) com o auxílio do software QualiQuantiSoft® versão 1.3c Build (2). Foram muitos os obstáculos apontados para implementação da agricultura familiar no mercado institucional do Distrito Federal, tais como burocracias e hegemonia da agroindústria. Também foram apontadas, no entanto, alternativas de superação, como a estruturação e organização produtiva dos agricultores para atender às demandas institucionais; ações de sensibilização aos empresários atuantes nos equipamentos, junto a uma política de inserção da compra preferencial da agricultura familiar nos editais de licitação dos restaurantes comunitários; além da oferta de infraestrutura local para escoamento mais eficiente da produção familiar. Observou-se um ambiente favorável, mas que só se concretizará com o envolvimento de toda a comunidade e o apoio do governo do Distrito Federal |
| Disciplinas: | Medicina, Agrociencias |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Fitotecnia, Seguridad alimentaria, Agricultura familiar, Agricultura sustentable, Abastecimiento, Alimentos, Políticas de nutrición |
| Keyword: | Medicine, Agricultural sciences, Metabolism and nutrition, Public health, Crop husbandry, Silviculture, Food safety, Family agriculture, Sustainable agriculture, Supply, Foods, Nutrition policies |
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