Revue: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000069232 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autores: | Ramos E, L Urrutia J, A Linares, R |
Año: | 1985 |
Periodo: | Jul-Sep |
Paginación: | 36-41 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Química industrial, Azúcar, Deterioro |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Sugar, Deterioration |
Solicitud del documento | |