| Revue: | Cuadernos de administración (Cali) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000328018 |
| ISSN: | 0120-4645 |
| Autores: | Galeano Patiño, Samuel A1 Sánchez Mejía, Myriam1 Villarreal, Marco A1 |
| Instituciones: | 1Universidad del Valle, Cali, Valle del Cauca. Colombia |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Número: | 40 |
| Paginación: | 73-93 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Con el propósito de contribuir al mejoramiento de la competitividad la cadena productiva de la uva Isabella, aprovechando el capital “intelectual y social” generado por la ejecución de varios proyectos en la microrregión del Valle del Cauca comprendida por los municipios de Ginebra, El Cerrito y Guacarí, se realizó un estudio sobre gestión del conocimiento y modelos aplicados a las organizaciones, a partir de los cuales se propuso un modelo de elaboración propia, apoyado en Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva (IC/VT)4 para dar respuesta a la problemática que enfrentan las cadenas productivas frutícolas Colombianas, especialmente por las exigencias del mercado. Se focalizó el trabajo en la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Inocuidad, con base en un análisis de las condiciones necesarias para lograr la competitividad |
| Resumen en inglés | In order to contribute the improvement of the competitiveness of the Isabella’s grape productive chain, taking advantage of “the intellectual and social” capital generated by the execution of several projects in the microregion of the Valle del Cauca, composed by the municipalities of Ginebra, el Cerrito and Guacarí, was made a study on management of the knowledge and models applied to the organizations, from which a model of own elaboration seted out, supported in Technology Watch and Competitive Intelligence (CI/TW) to give specially answer to the problematic that Colombian fruit productive chains faces, by the exigencies of the market. The work was focused in the implementation of a Safety Securing System, based in an analysis of the conditions necessary to obtain the competitiveness |
| Disciplinas: | Administración y contaduría, Ciencia y tecnología |
| Palabras clave: | Administración de la producción, Tecnología, Gestión del conocimiento, Modelos de gestión, Vigilancia tecnológica, Inteligencia competitiva, Sistema de Aseguramiento de Inocuidad, Cadena productiva, Uva Isabella, Colombia |
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