| Revista: | Ciencia pesquera |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000455980 |
| ISSN: | 0185-0334 |
| Autores: | Guzmán del Próo, Sergio A1 |
| Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | N9 |
| Paginación: | 129-136 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Se presenta una revisión sumarizada de las principales especies de algas marinas que son explotadas en México. Se señala a Baja California como la zona más rica del país en estos vegetales marinos. En esta zona, tres especies forman la base de la industria explotadora de algas: Macrocystis pyrifera, Gelidium robustum y Gigartina canaliculata. Se mencionan también como áreas potencialmente productoras las costas de Campeche, Yucatán, Quintana Roo, y la zona de arrecifes coralinos frente a Tuxpan, Ver. Pese a producir volúmenes importantes de estas especies (25 a 40 mil ton.anuales), México no tiene todavía una industria integral de agaroides y alginatos; importa anualmente de 150 a 300 toneladas de alginatos y de 150 a 400 de carragenína. Exporta fundamentalmente materia prima, pero cuenta con una industria en Ensenada, BC., que produce entre 40 y 75 toneladas de agar. Otra planta de agar se localiza en Bahía Tortugas, B.C.S., la cual empieza a producir pequeñas cantidades a partir de 1991. Se discute, a la vista de estas cifras, la conveniencia de que México amplíe su industria para incorporarse también a la producción de alginatos y carragenina y compita en el mercado mundial de estos ficocoloides |
| Resumen en inglés | A brief review on the main marine algae of commercial value is presented. Baja California peninsula is mentioned as the richest countryarea for marine plants. Along this area three species: Macrocystispyn'fera, Gelidium robustum y Gigartina canaliculata are exploited as the basis for the mexican marine algae industry. Other areas such as Campeche, Yucatán, Quintana Roo coasts, and coralline reefs of Tuxpan, Ver., are referred as potentiallycommercial marine algae areas. In spite of an annual production of 25 to 40 thousand tons of marine algae, México still lacks & complete industry for phycocoloids as alginates and agaroids; 150 -300 of alginates and 150 to 400 carragen tormes have to be im porth each year. For years México has been a raw material country exporter for the algae industry, however, an agar industry located in Ensenada is exporting 40 to 75 agar tons.annually, another agar plant has recently been built in Bahía Tortugas, B.C.S. It is recommended that México expand its interests in order to participate additionally in alginates and carragen industries |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Algas, Algas marinas, Recursos potenciales, Explotación comercial, Agar, Alginatos, Carragenina |
| Keyword: | Algae, Marine algae, Potential resources, Commercial exploitation, Agar, Alginates, Carrageenins |
| Texto completo: | https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/542899/CP9-08_Desarrollo_y_perspectivas_de_la_explotaci_n_de_algas_marinas_en_M_xico..pdf |
