| Revue: | Ciencia forestal en México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000332797 |
| ISSN: | 1405-3586 |
| Autores: | Mallén Rivera, Carlos1 Nieto de Pascual Pola, Cecilia1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 34 |
| Número: | 106 |
| Paginación: | 219-227 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | El género Agave, cuya etimología significa "admirable" o "noble", fue descrito por Linneo en 1753. Del total de sus especies, 75% son endémicas de México, comprendiendo las que son utilizadas para la elaboración de bebidas alcohólicas destiladas como el mezcal y que tienen importancia económica, cultural y social en los estados con denominación de origen: Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Guerrero, Oaxaca, 11 municipios de Tamaulipas y uno de Guanajuato. Oaxaca es el principal productor con un promedio anual de 3.5 millones de litros, de los cuales 40% aproximadamente, se destina a la exportación y el resto a los mercados local y nacional; se cultivan 12 mil ha de maguey mezcalero con Agave angustifolia y debido a las condiciones en que se aprovechan, su producción está limitada por varios factores: a) incidencia de plagas y enfermedades, b) disminución de la diversidad genética, c) prácticas agronómicas deficientes tanto en vivero como en campo, d) uso de material vegetativo de baja calidad, e) erosión de los suelos y deforestación debido a su cultivo intensivo y, f) falta de información cuantitativa sobre áreas productoras y potencial productivo |
| Disciplinas: | Agrociencias, Economía, Biología |
| Palabras clave: | Fitopatología, Economía agrícola, Genética, Agave mezcalero, Agave angustifolia, Plagas, Enfermedades, Diversidad genética, Erosión de suelos, Deforestación |
| Keyword: | Agricultural sciences, Economics, Biology, Phytopathology, Agricultural economics, Genetics, Mezcal agave, Agave angustifolia, Pests, Diseases, Genetic diversity, Soil erosion, Deforestation |
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