| Revista: | Chile pesquero |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000145030 |
| ISSN: | 0716-1956 |
| Año: | 1996 |
| Periodo: | Abr-May |
| Número: | 92 |
| Paginación: | 31-33 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Economía |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Economía pesquera, Aceite de pescado, Acidos grasos, Nutrición, Colesterol, Aceites vegetales |
| Keyword: | Chemistry, Economics, Food chemistry, Fishery economics, Fish oil, Trans fatty acids, Human nutrition, Cholesterol, Plant oil |
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