Revue: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000022152 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autores: | Burgos Gil, W1 Valdés Barrón, E Alvarez Borroto, R González González, E Villalonga Gonzalez, M |
Instituciones: | 1Universidad de Camagüey, Fac Ingenieria Quimica, Camagüey. Cuba |
Año: | 1989 |
Periodo: | Ene-Mar |
Volumen: | 16 |
Número: | 1 |
Paginación: | 41-45 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Jugos, Acido-base, Caña de azúcar |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Physical and theoretical chemistry, Juices, Acid-base, Sugar cane |
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