| Revue: | Carta económica regional |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000415640 |
| ISSN: | 0187-7674 |
| Autores: | Robles Valencia, Arturo1 Huesca Reynoso, Luis1 Borbón Morales, Carlos1 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México |
| Año: | 2011-2012 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 23-24 |
| Número: | 108-110 |
| Paginación: | 81-110 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Se presenta un análisis del gasto en alimentos por lugar de compra en México y el caso regional del estado de Sonora. El objetivo del estudio es determinar la cantidad de gasto monetario que los hogares destinan al consumo de alimentos en la informalidad, al que se clasi1ca con base en la edad del jefe de familia. Utilizando la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (+-.ED), se hace una clasi1cación de 25 grupos de productos alimentarios consumidos por las familias, se muestran los montos de gasto por cohorte de edad y se concluye con una serie de recomendaciones para futuros análisis |
| Resumen en inglés | The paper presents an analysis of expenditure on food identifying the location of purchase in Mexico as well as the state of Sonora. Ie aim is to determine the amount of food expenditures intended for consumption in the informality, classifying based on the age of the household head. Ie data used is the National Survey of Household Income and Expenditure (+-.ED) according to a classi1cation of 25 groups of food products consumed by households. Ie amount of expenditures is shown by cohort and it concludes with a series of recommendations for future analysis |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Sonora, México, Economía del trabajo, Comercio nacional, Economía descriptiva, Patrones de consumo, Hogares, Gasto, Ingreso, México, Sonora |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver PDF) |
