| Revue: | Cadernos de saude publica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000293892 |
| ISSN: | 0102-311X |
| Autores: | Favaro, Thatiana1 Ribas, Dulce Lopes Barboza Zorzatto, Jose Roberto2 Segall-Correa, Ana Maria3 Panigassi, Giseli |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil 2Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Centro de Ciencias Exatas e Tecnologicas, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil 3Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2007 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 785-793 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en inglés | This study aims to describe the food security situation among Teréna families in the villages of Água Azul, Olho D'Água, and Oliveiras in Mato Grosso do Sul State, Brazil. The Brazilian Food Insecurity Scale was adapted to 15 questions that reflect food insecurity at different levels of intensity. A survey was conducted in the villages with 49 families that had under-five children. Information was obtained on income, family size, maternal education, and children's food intake. 75.5% of families showed some level of food insecurity (22.4% low, 32.7% moderate, and 20.4% high). A large percentage (67.3%) of the families live with fear of lack of food. One-fourth of women had experienced hunger during the month prior to the survey, and 14.3% (7) reported the same condition for children in the household. More serious food insecurity was observed in families with lower per capita income and lower maternal education, more family members, and more children per family group in which the children's diet was insufficient, especially in protein and iron |
| Resumen en portugués | O presente estudo buscou descrever a situação de segurança alimentar vivenciada por famílias Teréna, das aldeias Água Azul, Olho D'Água e Oliveiras, Mato Grosso do Sul, Brasil. Foi utilizada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar adaptada, com 15 questões que refletem a insegurança alimentar em diferentes níveis de intensidade. Foram investigadas 49 famílias que continham em seu núcleo crianças menores de sessenta meses e obtidas informações sobre renda, densidade familiar, escolaridade materna e consumo alimentar das crianças. A prevalência de famílias com algum grau de insegurança alimentar observada foi 75,5%, 22,4% das famílias com insegurança leve, 32,7% moderada e 20,4% grave. Grande parte das famílias (67,3%) convive com o medo de ficar sem alimentos. Um quarto das mulheres entrevistadas afirmou ter passado por situações de fome no mês anterior à entrevista e 14,3% (7) apontaram que o mesmo ocorreu com as crianças da casa. Situações mais graves de insegurança alimentar foram observadas em famílias com menor renda mensal per capita, menor escolaridade materna, maior densidade domiciliar, maior número de filhos por grupo familiar e cuja dieta das crianças era insuficiente, sobretudo em proteínas e ferro |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Seguridad alimentaria, Consumo de alimentos, Indígenas, Encuestas nutricionales |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Food safety, Food consumption, Indians, Nutritional surveys |
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