| Revista: | Brazilian journal of development |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000468766 |
| ISSN: | 2525-8761 |
| Autores: | Amarante, Eliane Aparecida Laiol do1 Fulber, Vanice Marli1 Pereira, Vanildo Heleno1 Zonin, Wilson Joao1 Novakoski, Rodrigo2 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Oeste do Parana, Marechal Candido Rondon, Parana. Brasil 2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 7 |
| Paginación: | 4433-4453 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | Analysis of food marketing through the National School Feeding Program (PNAE) in the Municipality of Marechal Cândido Rondon, Paraná, was carried out with the objective of identifying the main problems in the commercialization and the satisfaction of the family farmers and professionals involved. The methodology used in the research was the case study, with data collection performed through interviews, applying questionnaires that allowed the qualitative and quantitative analyzes of the different family farms that provide food for the PNAE. The quantification of marketed values and volumes was possible from data provided by the Central Association of Ecological Rural Producers - ACEMPRE. Based on the analysis of the data, it was found that the PNAE contributed positively to the increase of the economy of the production systems linked to the institutional market, highlighting the high quality of the food produced and commercialized, generally at prices below the values practiced by the local retail . The PNAE as a public policy expands the commercialization spaces and stimulates the production of healthy foods to guarantee the food and nutritional security of its beneficiaries, stimulates the increase in the volume of production, guarantees income with a new consumer market, directly reflecting the sustainability of the productive systems with the permanence of the farmers in the activity, motivating the succession in the familiar properties of the municipality and consequently improvements in the quality of life of the rural populations |
| Resumen en portugués | Analise da comercialização de alimentos através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Município de Marechal Cândido Rondon, Paraná, foi realizada com o objetivo de identificar os principais problemas na comercialização e a satisfação dos agricultores familiares e profissionais envolvidos. A metodologia utilizada na pesquisa foi o estudo de caso, com coleta de dados realizada através de entrevistas, aplicando questionários que permitiram as analises qualitativas e quantitativas das diferentes propriedades rurais familiares que fornecem alimentos para o PNAE. A quantificação de valores e volumes comercializados foi possível a partir de dados fornecidos pela Associação Central de Produtores Rurais Ecológicos – ACEMPRE. Com base na análise dos dados constatou-se que o PNAE contribui positivamente no incremento da economia dos sistemas de produção vinculados ao mercado institucional, destacando-se a alta qualidade dos alimentos produzidos e comercializados, em geral a preços abaixo dos valores praticados pelo varejo local. O PNAE como politica pública amplia os espaços de comercialização e estimula a produção de alimentos saudáveis para garantir a segurança alimentar e nutricional dos seus beneficiários,, estimula o aumento no volume de produção, garante renda com um novo mercado consumidor, refletindo diretamente na sustentabilidade dos sistemas produtivos com a permanência dos agricultores na atividade, motivando a sucessão nas propriedades familiares do município e por consequência melhorias na qualidade de vida das populações rurais |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Comercialización, Agricultura familiar, Políticas públicas, Alimentos, Marechal Candido Rondon, Paraná, Brasil |
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