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The influence of starter and adjunct lactobacilli culture on the ripening of washed curd cheeses
Hynes, E1; Ogier, J.C2; Lamberet, G; Delacroix-Buchet, A
1Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería, Santa Fe. Argentina; 2Institut National de la Recherche Agronomique, Unite de Recherches Laitieres et Genetique Appliquee, Jouy-en-Josas, Yvelines. Francia
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 4 Oct, Pág. 397-402]
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The influence of xanthan and lambda-carrageenan on the creaming and flocculation of an oil-in-water emulsion containing soy protein
Santiago, L.G1; Gonzalez, R.J; Fillery-Travis, A2; Robins, M; Bonaldo, A.G; Carrara, C
1Universidad Nacional del Litoral, Facultad Ingeniería Química, Santa Fe. Argentina; 2Norwich Research Park, Institute of Food Research, Norwich, Norfolk. Reino Unido
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 4 Oct, Pág. 411-417]
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Development of a bioprocess for the production of actinomycin-D
Sousa, M.F.V.Q1; Lopes, C.E; Pereira-Junior, N2
1Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Antibioticos, Recife, Pernambuco. Brasil; 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquimica, Rio de Janeiro. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 3 Jul, Pág. 277-285]
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Morphological observation and microbial population dynamics in anaerobic polyurethane foam biofilm degrading gelatin
Tommaso, G1; Varesche, M.B; Zaiat, M; Vazoller, R.F; Foresti, E
1Universidade de Sao Paulo, Escola de Engenharia de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 3 Jul, Pág. 287-292]
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Nonlinear dynamic modeling of multicomponent batch distillation: a case study
Jiménez, L1; Basualdo, M.S2; Gómez, J.C; Toselli, L3; Rosa, M
1Universidad de Barcelona, Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia, Barcelona. España; 2Universidad Nacional de Rosario, Departamento de Electrónica, Rosario, Santa Fe. Argentina; 3Universidad Tecnológica Nacional, Escuela Regional Villa María, Villa María, Córdoba. Argentina
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 3 Jul, Pág. 307-317]
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Treatment of low-strength wastewater using immobilized biomass in a sequencing batch external loop reactor: influence of the medium superficial velocity on the stability and performance
Camargo, E.F.M1; Ratusznei, S.M; Rodrigues, J.A.D; Zaiat, M2; Borzani, W
1Instituto Maua de Tecnologia, Escola de Engenharia Maua, Sao Caetano do Sul, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Escola de Engenharia de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 3 Jul, Pág. 267-275]
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1,3-Butadiene hydrogenation on pd-supported systems: geometric effects
Souza, P.R.N1; Pereira, M.M2; Antunes, O.A.C; Aranda, D.A.G; Carneiro, J.W.M3
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Quimica, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Quimica, Rio de Janeiro. Brasil; 3Universidade Federal Fluminense, Instituto de Quimica, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 2 Abr, Pág. 187-194]
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Biopitch produced from eucalyptus wood pyrolysis liquids as a renewable binder for carbon electrode manufacture
Rocha, J.D1; Coutinho, A.R2; Luengo, C.A3
1Universidade Estadual de Campinas, Nucleo Interdisciplinar de Planejamento Energetico, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Metodista de Piracicaba, Santa Barbara d'Oeste, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Fisica, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 2 Abr, Pág. 127-132]
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| 278.- |
Development and characterization of microfiltration hollow-fiber modules for sterilization of fermentation media
Faria, L.F.F1; Di Luccio, M2; Nobrega, R3; Borges, C.P
1Faculdade de Engenharia Quimica de Lorena, Departamento de Engenharia Quimica, Lorena, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes, Departamento de Engenharia de Alimentos, Erechim, Rio Grande do Sul. Brasil; 3Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pos-Graduacao e Pesquisa de Engenharia, Rio de Janeiro. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 2 Abr, Pág. 141-150]
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| 279.- |
Experimental results for the extraction of essential oil from Lippia sidoides cham. using pressurized carbon dioxide
Sousa, E.M.B.D1; Chiavone-Filho, O; Moreno, M.T; Silva, D.N; Marques, M.O.M2; Meireles, M.A.A3
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Engenharia Quimica, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil; 2Instituto Agronomico de Campinas, Centro de Genetica, Biologia Molecular e Fitoquimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 2 Abr, Pág. 229-241]
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| 280.- |
Hydrolytic enzymes as coadjuvants in the anaerobic treatment of dairy wastewaters
Leal, M.C.M.R1; Cammarota, M.C2; Freire, D.M.G3; SantAnna-Junior, G.L
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pos-Graduacao e Pesquisa de Engenharia, Rio de Janeiro. Brasil; 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Quimica, Rio de Janeiro. Brasil; 3Universidade Federal do Rio de Janeiro, Faculdade de Farmacia, Rio de Janeiro. Brasil
[ Brazilian journal of chemical engineering, Brasil, 2002 Vol. 19 Núm. 2 Abr, Pág. 175-180]
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