| Revista: | Brasil acucareiro |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000058902 |
| ISSN: | 0006-9167 |
| Autores: | Souza, L.G1 Goldoni, J.S Costa, S.M Silva, A.A |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Agronomicas Veterinaria, Dep Tecnologia Produtos Agrop, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1983 |
| Periodo: | Oct-Nov |
| Volumen: | 101 |
| Número: | 1-3 |
| Paginación: | 28-30 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Bacterias, Hongos, Azúcar, Cristales, Levaduras |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Analytical chemistry, Food chemistry, Bacteria, Fungi, Crystals, Sugar, Yeasts |
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