| Revue: | Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000012002 |
| ISSN: | 0030-0632 |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 118 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 374-374 |
| País: | Internacional |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Bioquímica, Metabolismo y nutrición, Salud pública, Organización Mundial de la Salud (OMS), Alimentos, Nutrición, Irradiación |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Biochemistry, Metabolism and nutrition, Public health, World Health Organization (WHO), Foods, Nutrition, Irradiation |
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