Miranda, Alvaro. Colombia, la senda dorada del trigo. Episodios de molineros, pan y panaderos, 1800-1999. Bogotá: Thomas de Quincey Editores, 2000, 260 p
Título del documento: Miranda, Alvaro. Colombia, la senda dorada del trigo. Episodios de molineros, pan y panaderos, 1800-1999. Bogotá: Thomas de Quincey Editores, 2000, 260 p
Revue: Boletín cultural y bibliográfico
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000224129
ISSN: 0006-6184
Autores:
Año:
Volumen: 40
Número: 63
Paginación: 159-160
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Crítico
Disciplinas: Historia
Palabras clave: Historia económica,
Historia social,
Colombia,
Trigo,
Pan,
Panaderos,
Historia
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