Estudo sanitario de uma industria de pesca , e do camarao destinado a exportacao
Título del documento: Estudo sanitario de uma industria de pesca , e do camarao destinado a exportacao
Revista: Boletim de ciencias do mar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000000191
ISSN: 0067-9593
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal do Ceara, Lab Ciencias Mar, Fortaleza, Ceara. Brasil
Año:
Número: 47
Paginación: 1-9
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química,
Ingeniería
Palabras clave: Pesca,
Química de alimentos,
Ingeniería ambiental,
Peces,
Camarón,
Congelación,
Contaminación,
Procesamiento,
Productos pesqueros
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Engineering,
Fisheries,
Food chemistry,
Environmental engineering,
Fish,
Shrimp,
Freezing,
Pollution,
Processing,
Fishery products
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