Incremento proteico de un licor de residuos de banano fermentado
Título del documento: Incremento proteico de un licor de residuos de banano fermentado
Revue: Biotecnología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000175230
ISSN: 0188-4786
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México
Año:
Volumen: 3
Número: 3-4
Paginación: 63-63AM66
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Frutales,
Biotecnología,
Proteínas,
Plátano,
Candida utilis,
Licores
Keyword: Agricultural sciences,
Fruit trees,
Biotechnology,
Proteins,
Candida utilis,
Banana,
Liquor
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