| Revue: | Arquivos de biologia e tecnologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000103643 |
| ISSN: | 0365-0979 |
| Autores: | Singh, S.P1 Marcondes, J |
| Instituciones: | 1Michigan State University, East Lansing, Michigan. Estados Unidos de América |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 33 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 335-344 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Alimentos, Transportación, Temperatura, Vibración, Empaque |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Equipment and machinery, Foods, Transportation, Temperature, Vibration, Packing |
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