| Revista: | Arquivo brasileiro de medicina veterinaria e zootecnia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000088715 |
| ISSN: | 0102-0935 |
| Autores: | Pombo, A.F.W1 |
| Instituciones: | 1Instituto de Laticinios Candido Tostes, Juiz de Fora, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 39 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 203-212 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
| Palabras clave: | Bovinos, Zootecnia, Química de alimentos, Leche, Lactosa, Crioscopía, Hidrólisis |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Animal husbandry, Bovines, Food chemistry, Milk, Lactose, Cryoscopy, Hydrolysis |
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