| Revue: | Anales de antropología - UNAM |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000463840 |
| ISSN: | 0185-1225 |
| Autores: | Montero López, Coral1 Varela Scherrer, Carlos Miguel2 |
| Instituciones: | 1University of New England, School of Humanities, Armidale, Nueva Gales del Sur. Australia 2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Ciudad de México. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 51 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 183-191 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | A través de un estudio zooarqueológico tradicional combinado con un análisis de isótopos estables (carbono y nitrógeno), se realizó un estudio a los restos faunísticos procedentes principalmente del sitio arqueológico de Chinikihá, así como de otros sitios periféricos. El objetivo de esta tarea fue la de conocer la diversidad de recursos naturales a los que los habitantes del sitio tuvieron acceso durante el Clásico Tardío así como compararlas diferencias entre el acceso y la utilización de especies silvestres y domésticas, ambas aprovechadas como alimentos en contextos de banquetes rituales. Si bien el presente estudio aborda prácticas alimentarias del periodo Clásico Tardío entre los mayas, por el momento nos centraremos en discutir aquellas pertinentes a Chinikihá y sus alrededores |
| Resumen en inglés | This paper presents a traditional zooarchaeological study combined with an analysis of stable isotopes (carbon and nitrogen), of faunal remainsmainly from the archaeological site of Chinikihá. Our objective was to determine the diversity of the natural resources to which the inhabitantsof the archaeological site had access during the Late Classic period and to compare the different ways in which wild and domestic animals wereobtained and used as part of ritual feasting events. Although we address Mayan food practices in the Late Classic period, we will focus on discussingthose pertinent to Chinikihá and its surroundings |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Arqueología, Antropología de la cultura, Etnohistoria, Zooarqueología, Animales domésticos, Hábitos alimenticios, Clásico Tardío, Chinikihá, Mayas |
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