| Revue: | Anais da Academia Brasileira de Ciencias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000372524 |
| ISSN: | 0001-3765 |
| Autores: | Ferreira, Daniele J1 Zanine, Anderson M1 Lana, Rogerio P2 Ribeiro Marinaldo D1 Alves, Guilherme R1 Mantovani, Hilario C3 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Mato Grosso, Departamento de Zootecnia, Rondonopolis, Mato Grosso. Brasil 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Zootecnia, Vicosa, Minas Gerais. Brasil 3Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Microbiologia, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 86 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 485-494 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | The objective of the present study was to assess the chemical and bromatological composition and in situ degradability of elephant grass silages inoculated with Streptococcus bovis isolated from cattle rumen. A complete randomized design was used with four treatments and six replications: elephant grass silage, elephant grass silage inoculated with 106 CFU/g Streptococcus bovis JB1 strains; elephant grass silage inoculated with 106 CFU/g Streptococcus bovis HC5 strains; elephant grass silage inoculated with 106 CFU/g Enterococcus faecium with six replications each. The pH and ammoniacal nitrogen values were lower (P<0.05) for the silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5, respectively. The silage inoculated with Streptococcus bovis had a higher crude protein content (P<0.05) and there were no differences for the fiber contents in the silage. The (a)soluble fraction degradability, especially in the silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5, had higher values, 30.77 and 29.97%, for dry matter and 31.01 and 36.66% for crude protein, respectively. Inoculation with Streptococcus bovis improved the fermentation profile, protein value and rumen degradability of the nutrients |
| Resumen en portugués | Objetivou-se avaliar a composição químico-bromatológica e a degradabilidade in situ de silagens de capim-elefante inoculadas com Streptococcus bovis isolado do rúmen bovino. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições: Silagem de capim-elefante; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Streptococcus bovis JB1; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Streptococcus bovis HC5; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Enterococcus faecium com seis repetições. Os valores de pH e N-amoniacal foram menores (P<0,05) para as silagens inoculadas com Streptococcus bovis JB1 e HC5, respectivamente. A silagem inoculada com Streptococcus bovis apresentou maior teor (P<0,05) de proteína bruta e não houve diferenças para os teores de fibras nas silagens. A degradabilidade da fração solúvel (a), principalmente nas silagens inoculadas com o Streptococcus bovis JB1 e HC5, apresentou maiores valores, 30,77 e 29,97%, respectivamente, para a matéria seca e 37,01 e 36,66% para a proteína bruta, respectivamente. Conclui-se que a inoculação com o Streptococcus bovis melhora o perfil fermentativo, o valor proteico e a degradabilidade ruminal dos nutrientes |
| Disciplinas: | Química, Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Bacterias, Nutrición animal, Digestión, Microorganismos, Valor nutritivo, Rumiantes |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Physical and theoretical chemistry, Bacteria, Animal nutrition, Digestion, Microorganisms, Nutritive value, Ruminants |
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