| Revista: | Agricultura, sociedad y desarrollo |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000409692 |
| ISSN: | 1870-5472 |
| Autores: | Cruz Sánchez, Beatriz1 Muñoz Rodríguez, Manrrubio1 Santoyo Cortés, Vinicio Horacio1 Martínez González, Enrique Genaro1 Aguilar Gallegos, Norman1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 257-275 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Se analizó el potencial y las restricciones de apoyos avícolas promovidos por el Programa Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) en regiones de alta marginación en Guerrero, México. En el año 2010 se encuestó a 107 Unidades Avícolas de Producción Familiar (UAPF) con al menos un año de operación, provenientes de un padrón de 2268 proyectos. Los resultados mostraron que después de 18 y 30 meses de operación, sólo 6 % de las UAPF dejaron de operar, y aunque cerca de 47 % decrecían significativamente y seguían funcionando porque el PESA otorgaba apoyos adicionales hasta por tres años si no abandonaban la actividad. Posteriormente, en 2012 se recabó información de 51 de estas UAPF. Se encontró que después de 48 meses de operación, 39 % de las UAPF habían dejado la avicultura, 32 % decrecían, y sólo 29 % de ellas mostraban viabilidad. Estos resultados sugieren evitar políticas públicas masivas para la producción de alimentos en condiciones de traspatio, y considerar las restricciones a las que se enfrentan las familias para garantizar la sostenibilidad de los proyectos |
| Resumen en inglés | The potential and restrictions of poultry production supports promoted by the Strategic Food Security Program (Programa Estratégico para la Seguridad Alimentaria, PESA) were analyzed, in regions of high marginalization in Guerrero, México. In the year 2010, 107 Family Poultry Production Units (Unidades Avícolas de Producción Familiar, UAPF) with at least one year of operation were surveyed, from a registry of 2268 projects. The results showed that after 18 and 30 months of operation, only 6 % of the UAPFs ceased to operate, although close to 47 % decreased significantly and continued functioning because PESA granted additional supports of up to three years if they did not abandon the activity. Later, in 2012, information was collected from 51 of these UAPFs. It was found that after 48 months of operation, 39 % of the UAPFs had stopped poultry production, 32 % had decreased, and only 29 % of these showed viability. These results suggest avoiding massive public policies for food production under backyard conditions, and considering the restrictions which families face to guarantee the sustainability of the projects |
| Disciplinas: | Agrociencias, Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Administración de la producción, Aves de corral, Avicultura, Traspatio, Familia, Políticas públicas, Desarrollo rural, Guerrero, México |
| Keyword: | Agricultural sciences, Management and accounting, Production management, Poultry, Aviculture, Backyard, Family, Public policies, Rural development, Mexico |
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