Proteínas asociadas a las micelas de caseína en leche de mamíferos silvestres
Título del documento: Proteínas asociadas a las micelas de caseína en leche de mamíferos silvestres
Revista: Acta zoológica lilloana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000268450
ISSN: 0065-1729
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Naturales, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina
2Fundación Miguel Lillo, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina
Año:
Volumen: 50
Número: 1-2
Paginación: 109-113
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Mamíferos,
Leche,
Caseína,
Contenido proteico,
Micelas
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Mammals,
Milk,
Casein,
Protein content,
Micelles
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