| Revista: | Acta scientiarum. Animal sciences |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000324912 |
| ISSN: | 1806-2636 |
| Autores: | Costa, Carolina Nunes1 Portz, Leandro2 Hisano, Hamilton3 Druzian, Janice Izabel4 Ledo, Carlos Alberto da Silva5 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Pesca e Aquicultura, Recife, Pernambuco. Brasil 2Universidade Federal do Reconcavo da Bahia, Cruz das Almas, Bahia. Brasil 3Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Agropecuaria Oeste, Dourados, Mato Grosso do Sul. Brasil 4Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Farmacia, Salvador, Bahia. Brasil 5Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Mandioca e Fruticultura Tropical, Cruz das Almas, Bahia. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 161-167 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | Isoproteic (30% DP) and isoenergetic (3,200 kcal kg-1) diets were formulated using acid silage of shrimp waste as alternative protein source at five levels (0, 4, 8, 12 and 16%). Two hundred fish (7.2 ± 0.5 g) were randomly distributed in 20 tanks of 100 L at a density of 10 fish tank-1 in a closed recirculation water system. The experiment was accomplished in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates. Growth performance and proximal composition parameters of the muscular tissue were evaluated to tilapia fed three times a day to satiation during sixty days. Quadratic effect (p < 0.05) to weight gain, protein efficiency ratio, specific growth rate, protein retention, and linear effect (p < 0.05) to feed consumption, feed conversion rate and gross lipid in muscular tissue were observed. The acid silage of shrimp L. vannamei waste provide better growth performance, without losses in proximate composition of the muscular tissue, with 2.75% of inclusion in fingerling Nile tilapia diets |
| Resumen en portugués | Rações isoproteicas (30% PD) e isoenergéticas (3.200 kcal kg-1) foram formuladas, utilizando-se a silagem ácida de resíduo de camarão branco como fonte proteica alternativa em cinco diferentes níveis de inclusão 0, 4, 8, 12 e 16%. Foram utilizados 200 peixes com peso médio de 7,2 ± 0,5 g, distribuídos aleatoriamente em 20 tanques de 100 L cada, numa densidade de dez peixes tanque-1, em sistema de recirculação de água fechado. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados parâmetros de desempenho produtivo e composição centesimal do tecido muscular em alevinos de tilápia, alimentados três vezes por dia, até a saciedade aparente, durante 60 dias. Foram observados efeito quadrático (p < 0,05) para ganho de peso; taxa de eficiência proteica; taxa de crescimento específico e retenção de proteína; efeito linear (p < 0,05) para consumo; conversão alimentar e lipídio bruto no tecido muscular. A silagem ácida do resíduo do camarão L. vannamei proporciona melhores resultados de desempenho, sem alterações prejudiciais no tecido muscular, quando utilizada em 2,75% de inclusão em rações para alevinos de tilápia do Nilo |
| Disciplinas: | Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Peces, Nutrición animal, Cultivo de peces, Alimentos alternativos, Ensilado, Camarón, Oreochromis niloticus |
| Keyword: | Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Fish, Animal nutrition, Fish culture, Alternative foodstuff, Silage, Shrimp, Oreochromis niloticus |
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