| Revue: | Acta biológica colombiana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000368224 |
| ISSN: | 0120-548X |
| Autores: | Nates Parra, Guiomar1 Montoya, Paula María1 Chamorro, Fermín J1 Ramirez, Nedy2 Giraldo, Catalina3 Obregón, Diana4 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia 2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Centro de Biotecnologia, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil 3University of California, Santa Cruz, California. Estados Unidos de América 4Universidad de La Salle, Ingeniería Agronómica, Yopal, Casanare. Colombia |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 427-438 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El objetivo de este trabajo fue determinar marcadores palinológicos que permitieran caracterizar el origen geográfico y botánico de mieles provenientes de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Santander y Magdalena. Se realizaron análisis melisopalinológicos de 184 muestras de miel procedentes de 131 apiarios. Se determinaron diferencias significativas entre tipos de mieles mediante un análisis discriminante y comparando la composición de especies entre las muestras. En total se encontraron 297 especies distribuidas en 69 familias, dentro de las cuales las más representativas fueron Mimosa sp., Cecropia sp., Eucalyptus sp., Piper sp. y Quercus humboldtii. Las familias más importantes fueron Fabaceae, Asteraceae,Myrtaceae, Rubiaceae, Fagaceae, y Melastomataceae. Se lograron determinar seis grupos de mieles diferenciadas por su origen geográfico: altiplano Cundiboyacense, Medio Chicamocha, Sumapaz, Bajo Chicamocha, Sierra Nevada de Santa Marta y provincia Comunera; también se encontraron diferencias entre las mieles de las regiones andinas y subandinas. Dentro de los tipos de mieles diferenciadas por origen botánico predominaron las mieles monoflorales de Trifolium pratense, Coffea arabica, Eucalyptus sp., Inga sp. y Heliocarpus americanus, mieles oligoflorales de asteráceas y mezclas de mielato de Q. humboldtii y néctar floral (Eucalyptus sp. tipo Brassicaceae, asteráceas). La información de este trabajo junto con la obtenida en análisis fisicoquímicos y sensoriales servirá de base para que los apicultores puedan solicitar la denominación de origen de estas mieles |
| Resumen en inglés | The aim of this work was to find palynological markers which permit differentiate honeys from the departments of Boyacá, Cundinamarca, Santander and Magdalena, by its geographical and botanical origin. Melissopalynological analyses were made of 184 honey samples obtained from 131 localities. A discriminant analysis and comparisons between the species composition of honey samples were made to find geographical and botanical origin differences. A total of 297 pollen species distributed in 69 families was found, being Mimosa sp., Cecropia sp., Eucalyptus sp., Piper sp. and Quercus humboldtii the most representatives. The major families were Fabaceae, Asteraceae, Myrtaceae, Rubiaceae, Fagaceae and Melastomataceae. Six honey groups differentiated by its geographical origin were found: Altiplano Cundiboyacense, Medio Chicamocha, Sumapaz, Bajo Chicamocha, Sierra Nevada de Santa Marta and Comunera Province. In a broader scale, honeys from the Andean and sub-Andean regions could be differentiated as well. Between the honey types differentiated by its botanical origin, the most important were monofloral honeys of Trifolium pratense, Coffea arabica, Eucalyptus sp., Inga sp. and Heliocarpus americanus, Asteraceae oligofloral honeys and mixtures of Q. humboldtii honeydew and floral nectar (Eucalyptus sp., Brassicaceae Type, Asteraceae). This information in addition to the obtained by physicochemical and sensorial analysis, may be the basis to acquire honeys’ origin denomination |
| Disciplinas: | Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Insectos, Zootecnia, Apicultura, Melisopalinología, Polen, Néctar, Apis mellifera, Apidae |
| Keyword: | Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Insects, Animal husbandry, Apiculture, Melissopalynology, Pollen, Nectar, Apis mellifera, Apidae |
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