Enzimas xilanolíticas bacterianas y sus aplicaciones industriales



Título del documento: Enzimas xilanolíticas bacterianas y sus aplicaciones industriales
Revista: Vertientes (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000386617
ISSN: 1405-7867
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, México, Distrito Federal. México
Año:
Volumen: 16
Número: 1
Paginación: 19-22
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Resumen en español La hemicelulosa es el segundo polisacárido de importancia después de la celulosa. En los últimos años se han estudiado las enzimas xilanolíticas, por su gran potencial biotecnológico en numerosos procesos industriales, clasificándolas y caracterizándolas bioquímicamente; sin embargo, no existen muchos reportes sobre xilanasas de origen bacteriano
Resumen en inglés Hemicellulose is the second most important polysaccharide in nature after cellulose. Recently, xylanolitic enzymes have been extensively studied for their biotechnological potential on numerous industrial processes and have been classified and biochemically characterized, however there are not many studies on bacterial xylanases
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Bacterias,
Bioquímica,
Hemicelulosa,
Xilanasas,
Clasificación,
Aplicaciones industriales,
Biotecnología
Keyword: Medicine,
Bacteria,
Biochemistry,
Hemicellulose,
Xylanases,
Industrial applications,
Biotechnology
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