| Revista: | Vectores de investigación |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000376365 |
| ISSN: | 1870-0128 |
| Autores: | Martín Pérez, María del Rosario |
| Año: | 2010 |
| Volumen: | 1 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 169-170 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Cocina, Alimentos, Cultura, Enciclopedias |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
