Estandarización de la extracción de ADN y validación de la PCR múltiple para detectar Listeria monocytogenes en queso, leche, carne de res y pollo
Título del documento: Estandarización de la extracción de ADN y validación de la PCR múltiple para detectar Listeria monocytogenes en queso, leche, carne de res y pollo
Revista: Universitas scientiarum
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000251979
ISSN: 0122-7483
Autores: 1
Instituciones: 1Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 10
Número: 2
Paginación: 61-78
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Listeria monocytogenes,
Detección,
Validación,
Leche
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Listeria monocytogenes,
Detection,
Milk,
Validation
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