| Revista: | Tecnología química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000052743 |
| ISSN: | 0253-9276 |
| Autores: | González, F Carbo, M |
| Año: | 1982 |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 36-46 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Teórico, experimental |
| Disciplinas: | Química, Matemáticas |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Jugo mezclado, Modelos matemáticos, Pol |
| Keyword: | Chemistry, Mathematics, Food chemistry, Applied mathematics, Juice-mixed sugar, Mathematical models, Pol |
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