Elaboracion de un metodo para determinar dextrana



Título del documento: Elaboracion de un metodo para determinar dextrana
Revista: Tecnología química
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000062111
ISSN: 0253-9276
Autores: 1

Instituciones: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba
Año:
Volumen: 6
Número: 2
Paginación: 65-70
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Dextrana,
Determinación,
Azúcar
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Dextran,
Determination,
Sugar
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)