Valor nutritivo de un concentrado proteico obtenido a partir de buchon de agua ( eichhornia crassipes )
Título del documento: Valor nutritivo de un concentrado proteico obtenido a partir de buchon de agua ( eichhornia crassipes )
Revista: Revista ICA
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000014033
ISSN: 0018-8794
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Colombiano Agropecuario, Ctr Inv Tibaitata, Bogotá. Colombia
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 28
Número: 2
Paginación: 183-192
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Biología acuática,
Proteínas,
Lirio acuático,
Valor nutritivo,
Eichhornia crassipes
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Aquatic biology,
Proteins,
Water hyacinth,
Nutritive value,
Eichhornia crassipes
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