| Revista: | Revista ciencia agronomica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000365372 |
| Autores: | Costa, Messila Maciel da Beserra, Frederico Jose Santos-Filho, Jose Maria do Morais, Selene Maia de1 Maia, Everardo Lima |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 40 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 66-70 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Corderos, Carne, Composición centesimal, Brasil |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Lambs, Meat, Centesimal composition, Brazil |
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