Revista chilena de nutrición

161.-	Acidos grasos Omega-3 (EPA Y DHA) y su aplicación en diversas situaciones clínicas Valenzuela, Rodrigo¹; Tapia, Gladys²; González, Marcela¹; Valenzuela, Alfonso³ ¹Universidad de Chile, Escuela de Nutrición y Dietética, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ³Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 356-367]
162.-	Aumento del contenido proteico de una bebida a base de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) Contreras, Elizabeth¹; Jaimez, Judith¹; Soto, Juan Carlos¹; Castañeda, Aracelí¹; Añorve, Javier¹ ¹Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Laboratorio de Fisicoquímica de Alimentos, Mineral de la Reforma, Hidalgo. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 322-330]
163.-	Development and application of a method for quality assessment of perishable food suppliers from a food service Oliveira, Heliane Aparecida Barros de¹; Abranches, Monise Viana²; Lucia, Ceres Mattos Della¹; Sant'Ana, Helena Maria Pinheiro¹ ¹Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Biologia Geral, Vicosa, Minas Gerais. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 331-341]
164.-	Efecto adverso en la calidad proteica de los alimentos de dietas con alto contenido de fibra dietaria Falcón, María del Refugio¹; Barrón, Jesús Manuel¹; Romero, Ana Lourdes¹; Domínguez, Milagros Francisca¹ ¹Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Postgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 369]
165.-	El consumo de frutas y hortalizas ayuda a prevenir el daño endotelial Palomo, Iván¹; Fuentes, Eduardo¹; Moore Carrasco, Rodrigo¹; González, Daniel R¹; Rojas, Armando²; Padro, Teresa³; Badimon, Lina³ ¹Universidad de Talca, Facultad de Ciencias de la Salud, Talca. Chile; ²Universidad Católica del Maule, Facultad de Medicina, Talca. Chile; ³Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Centro de Investigación Cardiovascular, Barcelona. España [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 343-355]
166.-	Estado nutricional, indicadores antropométricos y homocisteína sérica en mujeres posmenopáusicas venezolanas Meertens, Lesbia¹; Díaz, Nayka¹; Fraile, Carlos²; Riera, Melissa²; Rodríguez, Adelmo²; Rodríguez, Luis²; Solano, Liseti¹ ¹Universidad de Carabobo, Instituto de Investigaciones en Nutrición, Valencia, Carabobo. Venezuela; ²Universidad de Carabobo, Escuela de Medicina, Valencia, Carabobo. Venezuela [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 278-284]
167.-	Estado nutricional y sintomatología de dismorfia muscular en varones usuarios de gimnasio Zepeda, Eréndira¹; Franco, Karina¹; Valdés, Elia¹ ¹Universidad de Guadalajara, Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición, Ciudad Guzmán Jalisco. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 260-267]
168.-	Estudio descriptivo de la frecuencia y duración de la publicidad alimentaria emitida en la programación de canales de televisión asociados a ANATEL Crovetto, Mirta¹; Durán, Marion¹; Guzmán, Mariel¹; Miranda, Carla¹ ¹Universidad de Playa Ancha, Facultad de Ciencias de la Salud, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 290-299]
169.-	Hábitos alimentarios, actividad física y su relación con el estado nutricional-antropométrico de preescolares Nava, Mariné Coromoto¹; Pérez, Analy²; Herrera, Héctor Antonio²; Hernández, Rosa Armenia³ ¹Hospital Militar "Dr. Carlos Arvelo", Departamento de Nutrición y Dietética, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ²Universidad Simón Bolívar, Departamento de Tecnología de Procesos Biológicos y Bioquímicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Universidad Simón Bolívar, Laboratorio de Evaluación Nutricional, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 301-312]
170.-	Prevención de la obesidad en escuelas básicas de Peñalolén: componente alimentación y nutrición Vio, Fernando¹; Zacarías, Isabel¹; Lera, Lydia¹; Benavides, María Cecilia¹; Gutiérrez, Ana María² ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Corporación Municipal de Peñalolén, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 268-276]
171.-	Problemas de adherencia a dietoterapia en pacientes hipertensos pehuenches Oliva, Patricio¹; Buhring, Kristian² ¹Universidad del Desarrollo, Facultad de Odontología, Concepción. Chile; ²Universidad Católica de la Santísima Concepción, Facultad de Medicina, Concepción. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 3 Sep, Pág. 285-289]
172.-	Acidos grasos omega-3 y cáncer, una alternativa nutricional para su prevención y tratamiento Valenzuela, Rodrigo¹; Bascuñán, Karla¹; Chamorro, Rodrigo²; Valenzuela, Alfonso² ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 219-226]
173.-	Camel milk: characteristics and perspectives for use in clinical practice Almeida, Roberto Ronald de¹ ¹Faculdades Integradas do Planalto Central, Brasilia, Distrito Federal. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 211-218]
174.-	Consumo de suplementos nutricionales en gimnasios, perfil del consumidor y características de su uso Rodríguez, Fernando¹; Crovetto, Mirta²; González, Andrea²; Morant, Nikol²; Santibáñez, Francisco² ¹Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Filosofía y Educación, Valparaíso. Chile; ²Universidad de Playa Ancha, Facultad de Ciencias de la Salud, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 157-166]
175.-	Efecto del consumo de harina de maíz fortificada con ácido fólico sobre los niveles de folatos sanguíneos en mujeres de edad fértil Sánchez, María Alejandra¹; Esmer, María del Carmen¹; Martínez, Laura¹; Varela, Nadia¹; Valdez, Ramón¹; Torres, Rosario¹; López, Rocío¹; Villarreal, Jesús¹ ¹Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Medicina, Monterrey, Nuevo León. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 178-185]
176.-	El ostión del norte chileno (Argopecten Purpuratus), un alimento de alto valor nutricional Valenzuela, Alfonso¹; Yañez, Carmen Gloria¹; Golusda, Constanza¹ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 148-155]
177.-	Evaluación de la composición nutricional, antinutricional y biodisponibilidad in vitro de difetentes extractos foliares Pico, Sayda Milena¹; Gutiérrez, Dayron²; Aragón, Ingrid²; Escobar, Andrés²; Ortiz, Darwin²; Sánchez, Teresa²; Imbachí, Paola²; Pachón, Helena² ¹Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Santander. Colombia; ²Centro Internacional de Agricultura Tropical, Palmira, Valle del Cauca. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 168-176]
178.-	Identificación de especies cárnicas en productos cárnicos cocidos: utilización de SDS-PAGE como método de screening López, Laura¹; Binaghi, María¹; Greco, Carola¹; Mambrín, María¹; Valencia, Mirta¹ ¹Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 187-196]
179.-	Impact of a short-term school vegetable gardens program on food-related behavior of preschoolers and their mothers. Sao Paulo, Brazil Miguel, Rachel G¹; Ivanovic, Daniza M¹ ¹Universidad Adventista de Chile, Chillán, Ñuble. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 136-146]
180.-	Microbiota intestinal: rol en obesidad Farías, María Magdalena¹; Silva, Catalina²; Rozowski, Jaime² ¹Pontificia Universidad Católica de Chile, Escuela de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Pontificia Universidad Católica de Chile, Departamento de Nutrición y Metabolismo, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 2 Jun, Pág. 228-233]

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