Revista: | Revista argentina de microbiología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000207276 |
ISSN: | 0325-7541 |
Autores: | De Sousa, G.B1 Tamagnini, L.M1 González, R.D |
Instituciones: | 1Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Córdoba. Argentina |
Año: | 2003 |
Periodo: | Abr-Jun |
Volumen: | 35 |
Número: | 2 |
Paginación: | 86-90 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Microbiología, Contaminación microbiana, Comida rápida, Bioindicadores, Escherichia coli |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Microbial pollution, Fast food, Bioindicators, Escherichia coli |
Solicitud del documento | |